Andrea Schirmaier-Huber

Die Kunst der Konditorei

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Andrea Schirmaier-Huber - deutsche Buchautorin, Fernsehbäckerin und Konditoren-Weltmeisterin! Passionierten Hobbybäckern ist Andrea Schirmaier-Huber durch ihre charmanten TV-Auftritte in „Das große Backen“ und „Deutschlands beste Bäcker“ ein bekanntes Gesicht. Eine kreative Querdenkerin, für die ein Dessert mehr ist, als nur der krönende Abschluss eines Menüs. In ihrer Meisterklasse, "die Kunst der Konditorei", entstehen allerlei inspirierende Dessert- und Konditoreikreationen und mit den Geheimtipps aus der Backstube der Weltmeisterin, ist das Gelingen garantiert. Was wäre ein Kuchen oder ein Dessert ohne eine wunderschöne Verzierung? Andrea Schirmaier-Huber zeigt euch in ihrer Meisterklasse, wahrhaft meisterlich, die ganze Bandbreite ihres Konditorenhandwerks.

Andrea Schirmaier-Huber - deutsche Buchautorin, Fernsehbäckerin und Konditoren-Weltmeisterin!


Passionierten Hobbybäckern ist Andrea Schirmaier-Huber durch ihre charmanten TV-Auftritte in „Das große Backen“ und „Deutschlands beste Bäcker“ ein bekanntes Gesicht. Eine kreative Querdenkerin, für die ein Dessert mehr ist, als nur der krönende Abschluss eines Menüs.


In ihrer Meisterklasse, "die Kunst der Konditorei", entstehen allerlei inspirierende Dessert- und Konditoreikreationen und mit den Geheimtipps aus der Backstube der Weltmeisterin, ist das Gelingen garantiert. Was wäre ein Kuchen oder ein Dessert ohne eine wunderschöne Verzierung? Andrea Schirmaier-Huber zeigt euch in ihrer Meisterklasse, wahrhaft meisterlich, die ganze Bandbreite ihres Konditorenhandwerks.

Videos

01

Intro

02

Die Hardware / Grundausstattung Backen – dieses Zubehör brauchst du!

03

Der Teig / Die Füllungen

04

Die Basics

05

Tarte au citron - Französische Zitronentarte

06

Gedeckter Apfelkuchen

07

Pralinen

08

Naked Cake

09

Pinata Cake

10

Drip Cake

11

Cookies royal icing

12

Mini Guglhupf

13

Plätzchen

14

Vegane Brownies

15

Biskuitrolle red velvet

16

Schokoladen Brushes

17

Lettercake

18

Cupcakes und Muffins

19

Cheesecake no bake

20

Signature Dish - Pfälzer Rotweinkuchen

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Outro - Tipps und Tricks

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