Justin Leone

Die Kunst der Weinsensorik

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Der Rocker mit dem Weinglas oder “Der Paradiesvogel unter den Weinkennern”. Justin Leone ist der Rockstar unter den Weltklasse-Sommeliers, arbeitete für mehrere Sternerestaurants, u.a. das Tantris in München und ist zudem Autor erfolgreicher Fachbücher. Wein erlebbar zu machen heißt, Wein genießen! Wein zu erleben bedeutet aber auch, Einblick in seine Entstehung und individuelle Persönlichkeit zu geben. Der Musiker und Sommelier vergleicht einzelne Weine mit Musikstücken. Justin Leone lehrt in seiner Meisterklasse alles über die Kunst des Weins, ein Genuss für die Augen, die Ohren und vor allem den Gaumen.

Der Rocker mit dem Weinglas oder “Der Paradiesvogel unter den Weinkennern”.
Justin Leone ist der Rockstar unter den Weltklasse-Sommeliers, arbeitete für mehrere Sternerestaurants, u.a. das Tantris in München und ist zudem Autor erfolgreicher Fachbücher.
Wein erlebbar zu machen heißt, Wein genießen! Wein zu erleben bedeutet aber auch, Einblick in seine Entstehung und individuelle Persönlichkeit zu geben. Der Musiker und Sommelier vergleicht einzelne Weine mit Musikstücken.
Justin Leone lehrt in seiner Meisterklasse alles über die Kunst des Weins, ein Genuss für die Augen, die Ohren und vor allem den Gaumen.

Videos

01

Intro – Wer ist Justin Leone und wie ist er auf den Wein gekommen?

02

Was ist Wein überhaupt? - Die 5 Eckpfeiler des Weins

03

Der Unterschied zwischen einem Weinliebhaber und einem Sommelier

04

Weinverkostung - ein Vokabular aufbauen

05

Verkosten wie ein Profi in 30 Minuten

06

Die Architektur des Weins

07

Der Charakter des Weins

08

Die Master-Sommelier Blindverkostungsmethode

09

Weinverkostung für Fortgeschrittene

10

Flüssige Geschichte: Die Bedeutung des Jahrgangs

11

Welchen Unterschied macht die Reife des Weins aus?

12

Fettnäpfchen vermeiden

13

Weingenuss und Wein als Begleitung

14

Geschickter Umgang mit der Weinkarte im Restaurant

15

Welches Glas passt zu welchem Wein?

16

Der Kampf mit dem Korken

17

Coravin - Weingenuss ohne Korkenziehen

18

Einfach atmen: Dekantieren 1x1

19

Der private Weinkeller

20

Wein und Essen - was passt zusammen?

21

Unterschiede und Methoden der Weinproduktion

22

Wie beschreibt man einen Wein richtig - Das Weinvokabular

23

The Usual Suspects” – 12 Trauben = 12 Gründe, häufiger Wein zu trinken!

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